V大夫名医-北京儿童医院刘莉主任:中国小孩最缺的营养素是什么?

北京儿童医院刘莉主任点评:钙是人体所必须的宏量营养素,需要量较大,钙的吸收受多种因素影响,维生素D是最重要的因素之一,其他影响因素还有人种、日照时间等。因此对于维生素D及钙的需求量是有个体差异的。

不同孩子对钙和营养素的吸收能力不同,因此虽然摄取的钙量或营养素量相同,未必会达到相同的效果。如孩子最近消化不良或存在过敏问题,就可能导致钙与营养素的吸收效果不佳。

所以,个体化的治疗原则非常重要。

中国孩子从小在缺钙、补钙、缺钙、补钙的魔咒中挣脱不出来,而据《中国居民膳食指南》和《中国居民营养与慢性病状况报告(2015年)》,钙依旧是中国人最缺乏的营养素,肯定是哪里出了问题。

事实上,对于钙元素,很多妈妈只是想给孩子“补”,却忽视了吸收和流失这两点。

孩子的身体需要维生素D才能有效吸收钙,如果活性维生素D摄入不足,会导致孩子无法从饮食中摄取足够的钙,在这种情况下,身体就会消耗自身骨骼中储存的钙,从而使得骨骼脆弱,并影响新骨骼的形成。

很多爸爸妈妈都应该听过多晒太阳可以由皮肤合成维生素D,但是需要注意的是,让孩子晒过长时间太阳会对皮肤造成伤害,甚至可能增加患皮肤癌的风险。

建议:每天手脚露出30厘米,在阳光下晒30分钟,就可以较为有效防止维生素D的缺乏。

当然,在多晒太阳的同时,也可以通过“食补”,即从食物中获取充足的维生素D。

据台湾卫生署食品药物管理局建议,1岁以内的婴儿每日摄取10微克(即400IU),而对于1~18岁孩子来说,每天摄入15微克(600IU)维生素D已能满足日常需要。

含脂肪高海鱼和鱼卵、动物肝脏、蛋黄、奶油和奶酪等动物性食品中含有相对较多的维生素D,另外,瘦肉、奶和坚果中也含有微量的维生素D。

记住:少吃盐=多补钙,很多孩子和成人的骨钙流失都可以追踪至钠盐摄入过多。爸爸妈妈一定要意识到,钙是和钠一起从尿液中排出的,所以说,吃得过咸,尿钠就排出的越多,孩子丢失的钙就越多。

世卫组织建议,每日标准盐摄入量为5g,而中国人的食盐摄入量远远超标,基本为9g每天。

盲目相信味口重,孩子吃得香,而让孩子吃得过咸,其实会给孩子带来更隐蔽的钙流失隐患,一定要注意哟!

更多文章请关注微信公众号V大夫 (微信id:VdaifuWX),定期有许多宝宝成长文章推送。